लोकतंत्र मिरर
नागपुर न्यूज़. अयोध्या के 7000 किलो के ‘राम हलवा’, सबसे बड़े वेज कबाब, सबसे बड़े पराठे, सबसे बड़ी पूरनपोली और 52 घंटे की नॉन-स्टॉप कुकिंग मैराथन जैसे कुल 25 विश्व रिकॉर्ड अपने नाम करने वाले अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त शेफ विष्णू मनोहर एक और अनूठा विश्व रिकॉर्ड बनाने के लिए तैयार हैं। इस बार वह दिवाली के शुभ अवसर पर 24 घंटे तक लगातार दोसे बनाने का विश्व रिकॉर्ड बनाएंगे। यह विशेष आयोजन रविवार, 27 अक्टूबर 2024 को नागपुर के बजाज नगर स्थित गिरीशभाऊ गांधी खुले रंग मंच, विष्णूजी की रसोई परिसर में सुबह 8 बजे शुरू होगा। विष्णू मनोहर अगले 24 घंटों में लगभग 5000 से 6000 दोसे बनाएंगे। इस विश्व रिकॉर्ड की समाप्ति सोमवार, 28 अक्टूबर 2024 को सुबह 8 बजे होगी। इस उपक्रम में विष्णू मनोहर के नाम दो विश्व रिकॉर्ड दर्ज होंगे। पहला रिकॉर्ड “24 घंटे तक बिना रुके दोसे बनाने” का होगा, जबकि दूसरा रिकॉर्ड “24 घंटे में सबसे अधिक दोसे बनाने” का होगा। इस दौरान 24 घंटे हिंदी और मराठी गीतों का आयोजन भी किया जाएगा। इसके अलावा, ग़ज़ल, भजन, एकपात्री नाटक और स्टैंड-अप कॉमेडी जैसे मनोरंजन कार्यक्रम भी होंगे। कार्यक्रम का समापन वसुबारस के दिन यानी 28 अक्टूबर को ‘दिवाली पहाट’ के साथ होगा। यह आयोजन श्रीमती स्मिता लक्ष्मण गडीकर को समर्पित किया गया है। विष्णू मनोहर द्वारा बनाए गए दोसे खाने के लिए विभिन्न संस्थाओं को आमंत्रित किया जाएगा, जिनमें अंधविद्यालय, स्पेशल बच्चों के स्कूल, तृतीयपंथी संघ, अनाथालय, मूक-बधिर विद्यालय और वृद्धाश्रम शामिल हैं। अन्य लोग भी 24 घंटे तक दोसे का आनंद ले सकेंगे। दोसे के साथ चटनी भी परोसी जाएगी।
इस विश्व रिकॉर्ड के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाएगा:
100 किलो उड़द दाल (कर्नाटक की खास घोड़ा नंबर 1) 300 किलो चावल (विशेष तौर पर दोसे के लिए), 35 किलो मेथी दाने, 50 किलो पोहा, 200 किलो शेंगदाना तेल, 200 किलो नारियल (चटनी के लिए), 100 लीटर दही, 100 किलो दालवन, 50 किलो लाल मिर्च, 5 किलो हींग, 5 किलो सरसों, 50 किलो नमक, 25 किलो हरा धनिया, 50 किलो शक्कर, 50 किलो करी पत्ता. इस आयोजन में भाग लेने के लिए इच्छुक संस्थाओं को 9970244432 (चेतन) और 9404191314 (धनश्री) पर संपर्क करने की सलाह दी गई है।
